Woody: adj. Pentru a da vinului acest gust lemnos (sau lemnos) se folosesc 4 practici principale: trecerea in butoaie, de preferinta noi. Acesta este uzul tradițional și legal. Gustul lemnos este adus cu mai mult sau mai puțină forță în funcție de natura lemnului și proveniența acestuia și în funcție de tehnicile de fabricare a butoaielor (nivel de prăjire: mediu, puternic, slab); taninurile oenologice: din lemn, după macerare și extracție, vin sub formă liofilizată. Sunt tolerate...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.