Învechirea vinurilor: Dezvoltarea vinului trece prin patru faze diferite: maturare, învechire, vârf și declin.
Această dezvoltare poate dura unul până la doi ani sau cincizeci de ani sau mai mult, în funcție de caz.
Buna conducere a unei crame necesită, așadar, cunoașterea perioadei de învechire și a perioadei de vârf a vinurilor.
Mai jos sunt tabelele de învechire a vinului în funcție de culoare și de țară:
Atenție: Datele din tabelele de mai jos...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.