Dom Perignon: b. relatii cu publicul. Un călugăr benedictin la Abația Saint-Pierre d'Hautvillers (6 km nord de Epernay) s-a născut în 1639.
El este (în mod greșit) creditat cu descoperirea șamponizării. Pe de altă parte, Champagne îi datorează tehnicile de amestecare a crus-urilor și a soiurilor de struguri.
A perfecționat măiestria celei de-a doua fermentații, „prise de mousse” și rafturile succesive.
El este și inițiatorul celebrei sticle de șampanie, mai degrabă dopuri decât lemn și sfoară...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.