Solera: nf Solera (sau solera) este o metodă prin care facem vinuri de sherry și malaga, precum și anumite țuici spaniole. Constă în stivuirea rândurilor de butoaie. Vinul îmbuteliat este luat din rândul de jos, cel care se sprijină pe pământ, de unde și denumirea de solera. Golul astfel creat este umplut cu vin din rândul de deasupra și tot așa până la butoaiele superioare care sunt umplute cu vin tânăr. Rezultă un amestec continuu de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.