Makgeolli (lichior coreean): Makgeolli (막걸리), sau takju (탁주; „opac”) și nongju (농주; „fermier”), este un lichior de orez coreean.
Descriere: Makgeolli este un tip de alcool de orez dulce și lăptos (6,5 până la 7°), rezultat dintr-o fermentație a amidonului din cereale (în general orez, dar și orz sau grâu, sau alt tip de amidon, cum ar fi cartoful dulci) după gătire, prin fermenti de tip Aspergillus oryzae. Deși anglo-saxonii îl numesc vin de orez („vin de orez...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.