Falsificarea: nf Alterarea (sau falsificarea) este faptul de a denatura calitatea unui vin, în special prin umezire (vin la care s-a adăugat apă). Datorită analizei unor elemente precum carbonul 13 și oxigenul 18, controalele fac posibilă detectarea adulterării vinurilor, cum ar fi, de exemplu, umezirea. În viitorul apropiat, toți parametrii măsurați ar putea fi folosiți și pentru controlul originii geografice a vinurilor....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.