Amărăciune: nf Amărăciunea este aroma caracteristică a unor produse precum chinină, aloe etc.
Este perceput de papilele gustative ale limbii.
Amărăciune și bere: Amărăciunea este o caracteristică importantă a berii, la fel ca și conținutul de alcool, de exemplu.
Amărăciunea în fabricarea berii poate fi cuantificată în Unitatea Internațională de Amărăciune (IBU). Este o unitate de greutate de o parte pe milion (ppm) de izohumulonă (Þ acid), agentul de amărăciune care provine din fl...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.