Baumé (grad): Gradul Baumé este o unitate indirectă de măsură a concentrației, prin densitate, descoperită de Antoine Baumé în 1770. Este notat cu °B, °Be sau °Bé.
Gradul Baumé poate astfel măsura conținutul de zahăr al mustului permițând calcularea conținutului de alcool al acestuia. Gradele Baumé sunt citite folosind un mustimetru. Conținutul potențial de alcool calculat al mustului este, totuși, doar aproximativ....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.