Cachiri (bere) : Cachiriul este a bere tradiţional pic alcoolic produs de indienii Wayana (*) din aluat de manioc. Sunt câteva chitanțe.
Unii folosesc aluat de manioc detoxificat (inclusiv Les toxine au fost șterse), altele manioc deliberat prea mult gătit.
La preparare cachiri este în general încredințat femeilor care îl produc în mestecat le manioc apoi în scuipând într-o Jarre sau asta preparare fermenți. Cu cât un cachiri este mai mult fost, cu atât se încarcă mai mult alcool (în general nu mai mult de 2 sau 3°), dar în general nu îi acordăm mult timp.
La preparare cachiri cere a baterie multe oale de gătit ou borcane. Câteva zeci litri sunt pregătit de fiecare familie, uneori câteva sute de litri pt sărbători.
Unii cachiri sunt inventat din'epis de Dar sauigname violete fiert ; aceştia din urmă tuberculi da cachiri a fată frumoasă culoare violet. Nativii americani Wayampi îl numesc callaloo).
Cachiri-ul joacă un rol social major pentru comunități: permite tuturor Monde să se întâlnească și să discute pe larg.
(*) Poporul Wayana este unul dintre cele șase popoare native americane care trăiesc în Guyana, pe malul Râul Maroni și Râul Tampok. Acești amerindieni, originari din sudul actualei Guyane, numiți anterior și Roucouyennes, trăiesc lângă apă în comunitățile satelor.