Componentele vinului: locut. Componentele vinului sunt aproape o mie de substanțe care intră în compoziția unui vin au fost identificate. Cea mai importantă este apa. Reprezintă 80% până la 90% din vin. Al doilea constituent este alcoolul etilic (între 7% și 10% vin). Iată lista principalelor componente ale vinului (care este departe de a fi exhaustivă):
Apă
intre 800 si 900 mg/l
Proteină
1 până la 2 g/l
Glucidele
2 până la 3 g/l 20 până la 100 g/l (vinuri albe)
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.