Conservatori: nm pl. Dintre conservanții folosiți în oenologie, cel mai cunoscut și cel mai popular este dioxidul de sulf, SO2 extrem de contestat încă listat ca aditiv, sub referința E220 (folosit în alimentație, ca conservant și antioxidant). Daca am cautat sa-l inlocuim, trebuie sa stii ca pana acum niciun alt aditiv nu a reusit sa asigure protectia musturilor si vinului cu o asemenea eficienta. Prin urmare, dioxidul de sulf este încă aproape unanim. El rămâne,...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.