Copelator: v. tr. „Copeauter” este ca și cum ai pune stejar în vin sau vin în stejar.
Un vin mărunțit este un vin rezultat în urma învechirii cu așchii. Este deci necesar să facem diferența între un vin învechit în butoaie
(invechire in butoaie*) si un vin maruntit a carui aport lemnos emana din struguri de stejar.
*Doar 5% dintre vinurile din lume intră astăzi în butoaie....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.