Decuvare: nm Cand continutul cuvei aproape sa incheiat fermentatia alcoolica se trece la presare. Sucul de taffy (sucul generat în mod natural prin zdrobirea recoltei și spargerea boabelor în timpul fermentației) este transferat într-un alt rezervor. Acest lucru este devastator. Această operațiune face posibilă deschiderea ușii cuvei și recuperarea strugurilor cu pompa de recoltare și aducerea lor la teasc. Presiunea poate începe atunci. Primul suc...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.