Medecin: Vorbim de așa-numitele soiuri de struguri „doctor” sau de soiuri de struguri amelioratoare când în timpul unui cupaj, acest soi de struguri va reechilibra un alt vin prin calitățile sale complementare. Astfel, Syrah este un soi de struguri care se îmbunătățește în sudul Côtes-du-Rhône. Îmbunătățește culoarea granat și conferă strălucire aromatică. Produce un vin de pastrare, foarte colorat cu arome de fructe rosii mici. Mourvèdre joacă și el acest rol. Acest soi de struguri foarte sudic este cultivat de la Perpignan la Fréjus. Noi...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.