Echilibrul: nm Echilibrul unui vin este apreciat intre supletea si duritatea lui. Prin urmare, un vin dulce este bogat în zaharuri reziduale.
Apoi necesită o aciditate puternică pentru a compensa dulceața excesivă.
Trei niveluri scala acest echilibru: un vin poate fi echilibrat, destul de echilibrat, dezechilibrat. În acest din urmă caz, este fără
indoiala marcata de prea multa aciditate datorita taninurilor lipsite de maturitate....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.