Eteri: nm pl. Eteri provin din etanol deshidratat, rezultat al fermentației. Printre substanțele vinului se numără
substanțe fixe și substanțe volatile. Eterii sunt printre cei din urmă (împreună cu apă, alcool etilic, acizi volatili și aldehidă).
Ei participă la formarea aromelor și a buchetului de vinuri.
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.