Extra brut: adj. inv. Termenul „extra-brut” indică faptul că lichiorul de struguri folosit în timpul dozării conține mai puțin de 6 grame de zahăr pe litru (o șampanie este brută până la 15 grame). Această concentrație scăzută de zahăr îi conferă extra-brutului o vivacitate puternică și o prospețime frumoasă. Citricele domină.
Reducerea dozelor este o mișcare care este răspândită de câțiva ani în Champagne. A permis șampaniei să progreseze într-un mod semnificativ datorită...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.