Draw lichior: locut. Liqueur de Tirage este un compus din vin plat, zahăr și drojdii selectate pentru a activa prize de mousse (fermentarea în sticlă) de șampanie și orice vin spumant. Nu trebuie confundat cu lichiorul de dozare. Zahărul și drojdiile conținute în vin provoacă o a doua fermentație, numită și prize de mousse.
Această fermentație produce alcool și dioxid de carbon. Acesta din urmă este pe care vinificatorul caută să...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.