Măr: adj. Calitate atunci când acest gust poate de măr verde, auriu, măr reinette. Este obișnuit în multe vinuri albe tinere și uscate, în general, obținute din Semillon sau Chenin.
Eșec atunci când este posibil să se perceapă un miros acrișor și metalic sugestiv de mere supracoapte sau chiar de mere de smog.
Această aromă defectuoasă este un marker pentru oxidarea vinurilor, iar când este prea pronunțată semnifică oxidarea excesivă a vinului cauzată de prezența acetaldehului...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.