Maturitate: nf Un vin este matur atunci când atinge vârful evoluției sale. În funcție de soiul de struguri, de climă, de vinificare, vinurile ajung la maturitate la vârste foarte diferite. La maturitate optimă, un vin trebuie să fie la maximum în același timp, al concentrației, echilibrului, calității acidității, mineralității și lungimii sale în gură.
Astfel, foarte pe scurt, putem spune că un Sate Beaujolais se maturizează între Paște și Ziua Tuturor Sfinților în perioada...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.