Minerale: nm pl. Daca vinul contine in esenta apa (85%), etanol, glicerol si diversi acizi (tartric, malic, lactic) care permit perceperea aromei si faciliteaza conservarea moleculelor fenolice (5 g/l polifenoli), vinul contine si multe minerale. . Acestea sunt minerale, săruri minerale, ceea ce se mai numesc și la nivel nutrițional, oligoelemente. Din punct de vedere chimic, ele corespund cu ceea ce rămâne din vin atunci când a fost ars, c...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.