Oenolog: nm Oenologul este cel care supraveghează toate etapele producției de vin, de la vița de vie până la masă. Are un palat care nu-l înșală. Este un degustator remarcabil. Este atât tehnician, cât și chimist. Vezi Oenologie.
Pentru a vă face o idee, iată definiția de oenolog stabilită de Organizația Viei și Vinului (OIV):
Oenologul este persoana care, datorită cunoștințelor sale științifice și tehnice consacrate prin diploma corespunzătoare de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.