Oenologie: nf (cuvânt din grecescul oinos „vin”). Oenologia este știința vinului.
Este, de asemenea, știința care se ocupă de prepararea și conservarea vinului și a elementelor sale prin aplicarea regulilor chimiei.
Scopul oenologiei este, de asemenea, de a preveni bolile vinului și, în general, de a contribui la producerea celor mai bune vinuri posibile cu un minim de deșeuri și cheltuieli inutile. Nu se pune problema să transformi un vin rău într-un vin bun...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.