Piquette: nf Piquette desemnează un mic vin de masă. Picheta poate fi un vin cu conținut scăzut de alcool obținut prin trecerea apei peste strugurii înainte de presare. Apa a fost încărcată cu resturile de alcool, colorând antociani și arome, dând un vin mic, ușor, care nu s-a păstrat mult timp. Această practică era folosită pentru a uda familiile de viticultori, pentru a vinde vinul bun și a obține cel mai mare profit din acesta. Interdicția din Franța asupra acestei proceduri a...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.