Pietriș: nf Termen folosit în mod obișnuit pentru a desemna depozitul vizibil pe fundul anumitor sticle sau încrustat pe dop sub formă de fulgi.
Aceste cristale sunt de fapt bitartrat de potasiu (sau tartrat de calciu), o sare acidă de potasiu care se găsește în mod natural în vin. Se cristalizează în butoaie în timpul fermentației sucului de struguri. Aceste cristale care pot apărea pe fundul sticlei după o temperatură de frig sunt complet neutre și nu vor...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.