Sulful: nm Sulful (sau sulfiții) este cel mai utilizat produs în vinificație și oenologie deoarece conservarea sa este ușoară și dozarea precisă. Poate fi sub trei forme: gazos, lichid sau solid. Până în prezent, este singurul care are trei proprietăți în același timp: antioxidant, antiseptic, antioxidază. Utilizarea sa pentru tratarea și conservarea vinurilor datează din secolul al XV-lea.
Sulfurarea butoaielor: Aceasta operatie consta in aducerea dozei de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.