Temperatura de servire a vinului: locut. Fiecare vin merită o temperatură specifică de degustare, astfel încât să-și livreze cel mai bine aromele și buchetul știind că un șoc termic îl poate dezechilibra și, prin urmare, îl poate închide. Astfel, frigul va tinde să blocheze aromele unui vin și să-i întărească taninurile, dar va contribui la fel de mult la atenuarea calităților sale ca și defectele sale. În ceea ce privește căldura, va scoate alcoolul și va da impresia unui vin dezechilibrat, cu tanini mai puțin cărnoase și...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.