Sortare: nf Recoltarea prin sortare succesivă constă în trecerea de mai multe ori peste aceeași parcelă de viță de vie pentru a selecta strugurii la fiecare pasaj (Chenin, Sémillon, Riesling, Gewurztraminer etc.) afectați în mod ideal de putregai nobil, boabe aurii, prăjiți ofilit. (se spune) la perfectiune. Recoltarea este evident manuală. Fiecare ciorchine la fiecare trecere este inspectată cu scrupulozitate și sunt culese numai ciorchini sau boabe botritizate.
Putregaiul...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.