Gamju (vin de orez coreean): Gamju (감주; 甘 酒) sau dansul (단술) tradus ca vin dulce, este un vin de orez lăptos (sau tulbure) făcut din orez, orez lipicios și nuruk (ferment).
Din cauza fermentației incomplete a orezului, vinul are un conținut de alcool relativ scăzut (în jur de 2‒3%) și note dulci, ușor acidulate.
Mod de preparare: Orezul fiert la abur și/sau orezul lipicios se amestecă cu nuruk (ferment), se bate ușor și se încălzește în apă până la temperatura...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.