Vinul de orez Shaoxing: Vinul de orez Shaoxing sau, mai simplu, vinul Shaoxing (绍兴酒 / 紹興酒, shàoxīng jiǔ în chineză) este un vin de cereale, originar din regiunea Shaoxing din provincia chineză Zhejiang (în sud-vestul Shanghaiului). Este o băutură alcoolică obținută prin zaharificare și fermentare a orezului, cu notare între 14 și 18%, maro în culoarea pătei de nucă și având un gust asemănător cu cel al sherry și folosită în principal la gătit.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.