Ucraina

Bucătăria ucraineană are la bază tradițiile țării, punctate de anotimpuri, o iarnă lungă și rece, o vară scurtă și fierbinte.Legumele cele mai răspândite sunt cartofii, varza, sfecla roșie (în special roșie), dovleceii și morcovii. Cerealele, în special grâul și orzul. , hrișca, porumbul, ovăzul și meiul sunt omniprezente, transformate în pâine, clătite, paste, ravioli și kasha.Carne (în special porc), legume, fructe...