Această activitate este adesea combinată cu cea a unui patiser sau a unui cofetar.
Vom face o distincție între ciocolatierul care lucrează cu ciocolată și producătorul de acoperire care face așa-numita ciocolată de acoperire, pe bază de unt de cacao, pudră de ciocolată (cacao), zahăr și eventual...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.