Corcelet: „Corcelet” a fost un renumit negustor de alimente parizian, care s-a stabilit, sub Imperiu (*), în galeria Beaujolais, la Palais-Royal, apoi s-a mutat pe avenue de l'Opéra la sfârşitul secolului al XIX-lea. .
În Itinerarul său Gourmet, gastronomiul Alexandre Grimod de La Reynière își laudă magazinul: „Să ne mulțumim să știm că aici sunt pateurile de ficat de gâscă de la Strasbourg, vițelul de râu cu ficat de rață de la Rouen, băuturile de la Pit...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.