Duval (Pierre-Louis): Pierre-Louis Duval este un măcelar francez (Montlhéry, Essonne 1811 - Paris 1870). Fost furnizor al bucătăriilor Tuileries, proprietar al mai multor măcelarii din Paris, i-a avut ideea de a crea, în 1860. , restaurante mici cu un singur fel de mâncare (fiartă de vită și consomul ei) și la preț fix. Primul „bouillon”, rue de Montesquieu din arondismentul 1, a fost urmat în scurt timp de alte o duzină. Fiul său Alexandre a dezvoltat acest lanț cu succes, construind un...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.