De asemenea, este restaurator și hotelier în satul Vonnas (departamentul Ain), unul dintre cele mai frumoase sate înflorite din Franța din inima Bresse (*).
Trei stele în Ghidul Michelin și 4 toques în Gault et Millau. El provine dintr-o dinastie de bucătari renumiți din Bresse, împreună cu bunica sa, Élisa Blanc, supranumită Mama Blanc, și ea...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.