Măcelar: Măcelarul este un meșter responsabil cu pregătirea și comercializarea cărnii animalelor de crescătorie sau sălbatice.Originea etimologică a acestui cuvânt provine din activitatea comercială care desfășura odinioară o persoană care ucide capra și îi vindea carnea. În prezent, măcelarul cumpără carne de la abatoare sau angrosişti, vie sau deja sacrificată. Îl taie, îl dezosează, îl detaliază, apoi se ocupă de vânzarea lui în măcelărie. De obicei este limitat la carnea din...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.