Mères lyonnaises (Les) °: „Les Mères lyonnaises” este porecla afectuoasă dată mai multor bucătari care s-au stabilit pe cont propriu la Lyon la sfârșitul secolului al XIX-lea. Françoise Foujolle a fost una dintre primele care au devenit faimoase sub numele de „Mère Fillioux”: după zece ani petrecuți în slujba unui maestru gurmand și pretențios, s-a căsătorit cu un negustor de vinuri, Louis Fillioux, și a adăugat la felurile de carne de porc. servit în bistroul soțului ei, unele dintre specialități...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.