Sous-chef: Sous-chef, sau al doilea în bucătărie, îl ajută pe bucătar în toate funcțiile sale. Îl înlocuiește în caz de absență. Într-o brigadă obișnuită, el este în general un chef de partie responsabil pentru o parte importantă, saucier sau cămară de exemplu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.