Se știe că este alături de Sam Choy unul dintre co-fondatorii noii bucătării regionale hawaiene în 1992. Aceasta îmbină tradițiile polineziene, influențe orientale și tehnici moderne (vezi Pacific Rim).
Alan Wong este proprietarul a patru restaurante, dintre care unul...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.