Achatz (Grant): Grant Achatz este un bucătar american (Detroit, Michigan 1974) și restaurator adesea descris ca unul dintre liderii gastronomiei moleculare sau bucătăriei progresive.
Restaurantul său Alinea din Chicago a câștigat numeroase premii și el însuși a câștigat numeroase premii de la principalele instituții sau publicații culinare, printre care „Chef of the Year 2003” și „Best Chef in the United States of America for ‘year 2008’ of Jam.. .
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.