David Bouley: David Bouley este un bucătar american (Storrs, Connecticut, 1953). Influențat de o bunică franceză, a studiat la Sorbona, în timp ce făcea stagii la marii bucătari ai Europei (Paul Bocuse, Frédy Girardet etc.). Lucrează sub ordinele lui Roger Vergé în San Francisco, dar și în New Mexico în Santa Fe și Cape Cod în Massachusetts, apoi la New York la Cirque, Périgord și Coasta Bascilor.
Locația sa din Tribeca este lăudată pentru...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.