Léopold Mourier: Léopold Mourier a fost un bucătar francez (1859–1923).
Fiu al unui hangiu, Léopold Mourier a fost un bucătar de excepție.În 1890, l-a succedat lui Foyot și l-a depășit rapid ca notorietate, în special dedicându-i porumbelul Foyot. În 1886, a fost bucătar la restaurantul Paillard, chaussée d'Antin. În 1887, a condus bucătăria restaurantului Maire unde a creat merele Maire și merele Ernestine.
În 1900, a achiziționat Le Pavillon d'Armenonville și în 19...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.