Guy Legay: Guy Legay este un bucătar francez născut în Pontgibaud în Puy-de-Dôme în 1939.
Biografie: Guy Legay și-a început ucenicia în 1956 la La Belle meunière din Royat cu Lucien Bon. CAP obținut, a lucrat la Cazinoul din Charbonnières-les-Bains, Maxim's, Bristol. Din 1966 până în 1980 a regizat bucătăriile restaurantului Ledoyen din Paris. Din 1980 până în 2000 a fost director al bucătăriilor hotelului Ritz din Paris.
De-a lungul carierei sale, a oferit sfaturi multora dintre studenții săi.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.