Voiron (Joseph): Joseph Voiron este un bucătar francez. A fost bucătar al celebrului restaurant Durand din Paris. În jurul anului 1860, a inventat sosul Mornay, un bechamel cu brânză Gruyère rasă și gălbenuș de ou, și ouăle Pont-Biquet: ouă poșate servite în cartofi jachete și acoperite cu sos Mornay....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.