Walter (Julien): Julien Walter a fost bucătar francez la 3 august 1863 la Balbronn (Valea Bruche, în departamentul Bas-Rhin); a murit la Nancy (departamentul Meurthe-et-Moselle) la 17 februarie 1947. Viața lui Julien Walter a fost demnă de basm. Ucenic bucătar la sosirea sa la Nancy, a învățat meseria la Paris în cele mai mari unități înainte de a se întoarce să cumpere „Restaurantul Stanislas”. A fost unul dintre puținii bucătari, alături de Auguste Escof...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.