Plasat pe arcul Antilelor Mici franceze, the Guadelupa constă de fapt dintr-un arhipelag de șapte insule. Karukera, așa cum se numește în creolă, partea principală are forma unui fluture, la care se adaugă Sfintii, Marie-Galante et Désirade.
Vânturile alizee ar fi dus-o acolo, la tropice, iar acestei creaturi indolente i-ar fi plăcut acolo – neputând-și mișca aripile uriașe încărcate de gumăi, ferigi, acomați-boucani și palmieri-munti. Visul unui adevărat pictor obsedat de verde și albastru.
Guadelupa atât de dulce, abandonată: lungi plaje albe de Sainte-Anne, plaje negre de Trei Râuri, golfuri căptușite cu mangrove și palmieri de cocos. O insulă tropicală, plină și răsunătoare de viață. Dar aici vine ploaia scurtă și brutală și vântul în creștere. Ciclonul, aici, este un vrăjitor care poate face ravagii, fără a uita de enervantul sargasu, aceste alge-vrăjitoare care au provenit deja din vremea navigatorului. genoveză Cristofor Columb (1451-1506).
Plaje, palmieri de cocos, soare, da, desigur, dar și scuba diving. Coastele Guadelupei oferă într-adevăr funduri maritime superbe, de la Saintes la Marie-Galante, via La Désirade sau Coasta Leeward, Podul Negru.
Vulcanul domină peisajul, a Soufriere totem clocotitor, amenințător al Guadelupei, care pare să doarmă pentru veșnicie.

Bucătăria din Guadelupa este o bucătărie creolă care susține singura încrucișarea. cel mariage din arome femei africane Parfums Indiei și know-how-ul moștenit de la bunici, adăugat la cel al câtorva părinți care locuiau în Franța continentală, au dat un bucătărie produse originale și locale – pește, homar, homar et legume –, bine lucrate, sunt excelent.
Vorbim despre o bucătărie „musculară”: în volumul ei (plats de multe ori consistent) și în ea gusturile (sosuri bien ridicat). Nu este o bucătărie rafinat. Cu excepția câtorva restaurante Guadelupeenii care jonglează cu ingrediente locaux și creează subtil chitanțe cale " noua bucatarie creol ".

Guadelupa

Cumpărați aici și la cel mai bun preț de pe piață cărțile dvs. despre Bucătăria Guadelupei:
Notă: Făcând clic pe imaginile de mai jos, ești redirecționat către site-ul Amazon și în cazul achiziției site-ul nostru va primi un mic comision. Dacă aceasta nu este o problemă pentru dvs., aceasta va contribui la îmbunătățirea și sustenabilitatea acestui site. De asemenea, vă mulțumim foarte mult.