Parmentier (Antoine Augustin)

Parmentier (Antoine Augustin): Antoine Augustin Parmentier (n. 12 august 1737 la Montdidier în departamentul Somme, regiunea Hauts-de-France și murit la 17 decembrie 1813 la Paris), este un farmacist militar, agronom, nutriționist și francez. igienist.
Pionier al chimiei alimentare și al agrobiologiei, este cunoscut în special pentru acțiunea sa de promovare a consumului de cartofi în consumul uman, dar și pentru munca sa de ...