Șuncă de Parma: șunca de Parma (în italiană prosciutto di Parma) este denumirea de origine a șuncii făcute doar în provincia Parma din Italia. Această denumire a fost păstrată comercial printr-un DOP (acronim în italiană: DOP) din 1996. Istoric: Denumirea prosciutto di Parma a luat naștere cel mai probabil în Evul Mediu. Istoria prosciutto-ului, în sensul de șuncă crudă, se pierde în negura vremurilor. Prosciutto exista deja sub romani. În secolul al II-lea î.Hr....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.