Este o specialitate a Pădurii Negre (regiunea Baden-Württemberg, Germania).
Din 1997, această șuncă face obiectul unei indicații geografice protejate (IGP).
Istorie: Denumirea sa se referă la metoda sa ancestrală de preparare, în regiune...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.