Asiago

Asiago: Asiago este o brânză italiană făcută din lapte de vacă, brânză presată gătită produsă în principal în provinciile de nord-est ale Italiei.
Istoria brânzei Asiago: Numele său se leagă de „podisul Asiago”, o zonă de pășune de vară din care s-a răspândit - datorită migrației populației locale cauzată de Marele Război - în provinciile adiacente păstrându-și în timp caracteristicile originale. . Din 12...